paarse kool
Lage GI
GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische belasting en index
- Matig natuurlijk suikergehalte
paarse kool heeft een glycemische index van 10, gelijk aan gewone Witte kool (10).
Bijgewerkt op 24 okt 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Witte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g cookedyoung
Gebakken jonge kool - gegrilde koolGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- gekookte koolGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- gekookte rode koolGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 10 · GL 1 per 100 g raw
Geraspte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
geroosterde kool - +14 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
paarse kool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 31 kcal |
| Koolhydraten | 7.4 g |
| Suikers (totaal) | 3.8 g |
| Natuurlijk | 3.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.1 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.5 g |
| Eiwit | 1.4 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.07 g |
| Natrium | 24 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische belasting en index
- Rijk aan vezels en antioxidanten
- Minimale verwerking
- Matig natuurlijk suikergehalte
- Laag eiwitgehalte
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van paarse kool?
paarse kool heeft een glycemische index van 10 (Laag) en een glycemische lading van 1 per 100 g.
Is paarse kool goed voor mensen met insulineresistentie?
paarse kool heeft een lage glycemische index (10), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
paarse kool heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Witte kool in deze database (1 per 100 g).
Bekijk paarse kool in de Logi-app, met jouw portie.
