Gebakken jonge kool
Lage GI
GL 1.5 per typische kop (150 g) · GL 1 per 100 g
- Extreem lage glycemische last
- Lage eiwitdichtheid
Gebakken jonge kool heeft een glycemische index van 15, hoger dan gewone Witte kool (10). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 1.5 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Witte kool - gegrilde koolGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- gekookte koolGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- gekookte rode koolGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 10 · GL 1 per 100 g raw
Geraspte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
geroosterde kool - Kool-azijnsaladeGI 10 · GL 1 per 100 g vinegar salad
- +14 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Gebakken jonge kool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 27 kcal |
| Koolhydraten | 6 g |
| Suikers (totaal) | 3.2 g |
| Natuurlijk | 3.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 1.5 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.08 g |
| Natrium | 15 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Extreem lage glycemische last
- Hoog watergehalte voor hydratatie
- Lage eiwitdichtheid
- Beperkt micronutriëntenprofiel in vergelijking met andere kruisbloemige groenten
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Gebakken jonge kool?
Gebakken jonge kool heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 1.5; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Gebakken jonge kool goed voor mensen met insulineresistentie?
Gebakken jonge kool heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
Gebakken jonge kool heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Witte kool in deze database (1 per 100 g).
Bekijk Gebakken jonge kool in de Logi-app, met jouw portie.
