korst
Hoge GI
GL 46.8 per typische stuk (120 g) · GL 39 per 100 g
- Bevat wat eiwit
- Hoge glycemische index en belasting
korst heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén typische stuk (120 g) voegt een glycemische lading van 46.8 toe.
Bijgewerkt op 12 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- Amandelmeel-ei quicheGL 1 per 100 g Deze vervanging verlaagt de glycemische last drastisch van 39 naar 1, waardoor de bloedsuikerpiek na de maaltijd aanzienlijk wordt geminimaliseerd.
- GL 3 per 100 g Het vervangen van een graankorst met een hoge GI door bloemkool verlaagt de glycemische last naar 3, wat zorgt voor een veel stabielere glucose-respons.
bloemkool pizzabodem - GL 24.8 per 100 g Hoewel dit nog steeds een op granen gebaseerde optie is, biedt deze vervanging een lagere GI van 45 en wordt de glycemische last bijna gehalveerd in vergelijking met de oorspronkelijke korst.
Havermout- en lijnzaadkorst met minimale zoetstof
Gerelateerde vormen
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
korst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 270 kcal |
| Koolhydraten | 52 g |
| Suikers (totaal) | 2 g |
| Natuurlijk | 1 g |
| Toegevoegd | 1 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 8 g |
| Vet | 3.5 g |
| Verzadigd | 0.7 g |
| Onverzadigd | 2.1 g |
| Natrium | 500 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Bevat wat eiwit
- Bevat matige vezels
- Hoge glycemische index en belasting
- Matig natriumgehalte
- Geraffineerd meel, lage micronutriëntendichtheid
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van korst?
korst heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén typische stuk (120 g) heeft een glycemische lading van 46.8; per 100 g is de glycemische lading 39.
Is korst goed voor mensen met insulineresistentie?
korst heeft een hoge glycemische index (75) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is Amandelmeel-ei quiche.
Hoe beïnvloedt korst het bloedsuiker?
korst heeft een glycemische last van 39 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk korst in de Logi-app, met jouw portie.
