gekookte groenten
Lage GI
GL 4.5 per typische kop (150 g) · GL 3 per 100 g
- Lage glycemische belasting
- Uitloging van voedingsstoffen tijdens het koken
gekookte groenten heeft een glycemische index van 40, hoger dan gewone Assortiment groenten (20). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 4.5 toe.
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Stomen behoudt aanzienlijk meer hittegevoelige vitaminen en mineralen in vergelijking met koken.
gestoomde broccoli - GL 1 per 100 g Roosteren versterkt de smaak zonder verlies van voedingsstoffen, en de toegevoegde gezonde vetten zorgen voor een langer verzadigd gevoel.
geroosterde bloemkoolroosjes - GL 1 per 100 g Snel bereiden behoudt het hoge gehalte aan vezels en antioxidanten in bladgroenten beter dan langdurig koken.
Gebakken spinazie
Vormen van Assortiment groenten
- GI 20 · GL 1 per 100 g
Assortiment groenten - GI 20 · GL 1 per 100 g steamedpureed
geblende saus van gestoomde niet-zetmeelhoudende groenten, kruiden en specerijen - GI 15 · GL 1 per 100 g grillednon starchy
Gegrilde paprika, courgette en spinazie mix - GI 25 · GL 1 per 100 g in beef broth
groenten - GI 15 · GL 1 per 100 g fermented
natuurlijk gefermenteerde groenten - GI 15 · GL 1 per 100 g non starchy
Verse gemengde groenten - AntipastogroentenGI 20 · GL 2 per 100 g antipasti
- +16 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gekookte groenten is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 35 kcal |
| Koolhydraten | 7 g |
| Suikers (totaal) | 3.5 g |
| Natuurlijk | 3.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 2 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.1 g |
| Natrium | 30 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische belasting
- Goed watergehalte voor hydratatie
- Van nature laag in vet en calorieën
- Uitloging van voedingsstoffen tijdens het koken
- Mogelijk verlies van hittegevoelige vitaminen
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gekookte groenten?
gekookte groenten heeft een glycemische index van 40 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 4.5; per 100 g is de glycemische lading 3.
Is gekookte groenten goed voor mensen met insulineresistentie?
gekookte groenten heeft een lage glycemische index (40), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Assortiment groenten heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Assortiment groenten in deze database heeft Assortiment groenten de laagste glycemische lading (1 per 100 g).
Bekijk gekookte groenten in de Logi-app, met jouw portie.
