標準的なカップ(150g)あたりGL 1.5 · 100gあたりGL 1
発芽大豆の血糖指数は15で、通常の大豆(ソイ)(16)より低いです。 標準的なカップ(150g)で血糖負荷は1.5増加します。
2025/12/25に更新 · 出典: Logi栄養チーム(USDA由来の成分、AI支援) · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
| カロリー | 122 kcal |
| 炭水化物 | 9.6 g |
| 糖質(合計) | 2.1 g |
| 天然 | 2.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1.3 g |
| タンパク質 | 13.1 g |
| 脂質 | 6.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.9 g |
| 不飽和脂肪酸 | 5.8 g |
| ナトリウム | 14 mg |
発芽大豆の血糖指数は15(低)です。標準的なカップ(150g)あたり血糖負荷は1.5、100gあたりは1です。
発芽大豆は低血糖指数(15)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
発芽大豆はこのデータベース内の全大豆(ソイ)の中で最も血糖負荷が低いです(100gあたり1)。
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