標準的なカップ(150g)あたりGL 7.5 · 100gあたりGL 5
乾燥大豆の血糖指数は16で、通常の大豆(ソイ)(16)と同じです。 標準的なカップ(150g)で血糖負荷は7.5増加します。
2025/10/14に更新 · 出典: Logi栄養チーム(USDA由来の成分、AI支援) · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
| カロリー | 446 kcal |
| 炭水化物 | 30.2 g |
| 糖質(合計) | 7.3 g |
| 天然 | 7.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 9.3 g |
| 水溶性 | 2.8 g |
| 不溶性 | 6.5 g |
| タンパク質 | 36.5 g |
| 脂質 | 19.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.9 g |
| 不飽和脂肪酸 | 17 g |
| ナトリウム | 2 mg |
乾燥大豆の血糖指数は16(低)です。標準的なカップ(150g)あたり血糖負荷は7.5、100gあたりは5です。
乾燥大豆は低血糖指数(16)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
このデータベース内の大豆(ソイ)の中で、発芽大豆が最も血糖負荷が低いです(100gあたり1)。
Logiアプリで乾燥大豆をポーションとともに確認。
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