ほうれん草

ほうれん草

GI 15 · 低GL 0.6 / 個10/10

低GI

15 GI

個(284g)あたりGL 0.6 · 100gあたりGL 0.2

Logiスコア 10/10
  • 100gあたり約23kcalと低カロリー
  • シュウ酸が多く含まれており、カルシウムや鉄分の多くと結合してしまう

ほうれん草の血糖指数は15(低)です。 個(284g)で血糖負荷は0.6増加します。

2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #168462 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告

これの代わりに

ほうれん草の種類

Logi · インスリン抵抗性を管理

より賢い食の選択で血糖値を下げましょう

ほうれん草は、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,137食品の一つです — ポーション付き。

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ポーション
ポーショングラムGL
1 leaf10 g0
1 cup, raw30 g0.1
1 cup, cooked180 g0.4
1 bag (10 oz)284 g0.6
1 bunch340 g0.7

栄養成分 (100gあたり)

23
カロリー
3.63 g
炭水化物
2.86 g
タンパク質
0.39 g
脂質
100gあたり
カロリー23 kcal
炭水化物3.63 g
糖質(合計)0.42 g
天然0.4 g
添加0 g
食物繊維2.2 g
水溶性0.7 g
不溶性1.5 g
タンパク質2.86 g
脂質0.39 g
飽和脂肪酸0.06 g
不飽和脂肪酸0.33 g
ナトリウム79 mg

加工度

5%
最小限
このスコアの理由
  • 100gあたり約23kcalと低カロリー
  • 100gあたりビタミンK(約480µg)と葉酸(約190µg)が非常に豊富
  • 低グリセミック負荷:100gあたり約1
  • シュウ酸が多く含まれており、カルシウムや鉄分の多くと結合してしまう
  • 調理すると大幅に縮む:調理済みほうれん草1カップは、生の状態では約6カップ分に相当する

アレルゲン

EU-14アレルゲンは記載なし

ほうれん草を使ったレシピ

よくある質問

ほうれん草の血糖指数は何ですか?

ほうれん草の血糖指数は15(低)です。個(284g)あたり血糖負荷は0.6、100gあたりは0.2です。

ほうれん草はインスリン抵抗性のある方に適していますか?

ほうれん草は低血糖指数(15)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。

ほうれん草の中で最も血糖負荷が低い形態は?

ほうれん草はこのデータベース内の全ほうれん草の中で最も血糖負荷が低いです(100gあたり0.2)。

Logiアプリでほうれん草をポーションとともに確認。

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