ルッコラ

ルッコラ

GI 15 · 低GL 0 / 個9/10

低GI

15 GI

個(2g)あたりGL 0 · 100gあたりGL 0.3

Logiスコア 9/10
  • エネルギーが非常に低い:100gあたり約25kcalで、グリセミック負荷は約1です。
  • 少量で摂取される:1カップは約20gであるため、1食分ではタンパク質や食物繊維はほとんど摂取できません。

ルッコラの血糖指数は15(低)です。 個(2g)で血糖負荷は0増加します。

2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #169387 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告

これの代わりに

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ルッコラは、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,137食品の一つです — ポーション付き。

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ポーション
ポーショングラムGL
1 leaf2 g0
1/2 cup10 g0
1 cup20 g0.1
1 package (5 oz)142 g0.4

栄養成分 (100gあたり)

25
カロリー
3.65 g
炭水化物
2.58 g
タンパク質
0.66 g
脂質
100gあたり
カロリー25 kcal
炭水化物3.65 g
糖質(合計)2.05 g
天然2 g
添加0 g
食物繊維1.6 g
水溶性0.5 g
不溶性1.1 g
タンパク質2.58 g
脂質0.66 g
飽和脂肪酸0.1 g
不飽和脂肪酸0.56 g
ナトリウム79 mg

加工度

5%
最小限
このスコアの理由
  • エネルギーが非常に低い:100gあたり約25kcalで、グリセミック負荷は約1です。
  • 100gあたり約109µgのビタミンKを含み、EUの基準摂取量である75µgを上回っています。
  • サラダ菜としてはカルシウムと葉酸が非常に豊富で、100gあたり約160mgおよび97µgを含みます。
  • 少量で摂取される:1カップは約20gであるため、1食分ではタンパク質や食物繊維はほとんど摂取できません。
  • 硝酸塩を最も多く含む葉物野菜の一つであり、EU法ではルッコラに対して個別の最大許容レベルが設定されています。

アレルゲン

EU-14アレルゲンは記載なし

ルッコラを使ったレシピ

よくある質問

ルッコラの血糖指数は何ですか?

ルッコラの血糖指数は15(低)です。個(2g)あたり血糖負荷は0、100gあたりは0.3です。

ルッコラはインスリン抵抗性のある方に適していますか?

ルッコラは低血糖指数(15)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。

ルッコラは血糖値にどのような影響を与えますか?

ルッコラの血糖負荷は100gあたり0.3で、血糖への最小限の影響を示しています。

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