マスタード
GI 35 · 低GL 0.1 / 個8/10
低GI
35 GI
個（5g）あたりGL 0.1 · 100gあたりGL 2
Logiスコア 8/10
- 小さじ1杯（5g）で約3kcalしかありません
- 100gあたり約1,100mgのナトリウム、小さじ1杯あたり約55mg
マスタードの血糖指数は35（低）です。 個（5g）で血糖負荷は0.1増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #172234 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 2 Prepared horseradish gives sausages, ham, beef and sandwiches the same sharp heat, with about 48 kcal per 100 g and a glycemic load of about 2.
ホースラディッシュの根 - 100gあたりGL 1.9 Dijon mustard works the same way in dressings, sauces and sandwiches, with a sharper taste, so a smaller amount is enough.
ディジョンマスタード - 100gあたりGL 1 A few drops of hot sauce add heat and acidity to eggs, burgers and marinades, at about 30 kcal per 100 g.
ホットソース - 100gあたりGL 1 Tomato salsa tops hot dogs, burgers and wraps with chunky vegetables instead of a smooth condiment, with a glycemic load of about 1.
サルサ
マスタードの種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 packet | 5 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.3 |
栄養成分 (100gあたり)
60
カロリー
5.83 g
炭水化物
3.74 g
タンパク質
3.34 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 60 kcal |
| 炭水化物 | 5.83 g |
| 糖質（合計） | 0.92 g |
| 天然 | 0 g |
| 添加 | 0.92 g |
| 食物繊維 | 4 g |
| 水溶性 | 1.2 g |
| 不溶性 | 2.8 g |
| タンパク質 | 3.74 g |
| 脂質 | 3.34 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.15 g |
| 不飽和脂肪酸 | 3.19 g |
| ナトリウム | 1100 mg |
加工度
75%
高加工
このスコアの理由
- 小さじ1杯（5g）で約3kcalしかありません
- 砂糖はほとんど含まれておらず、100gあたり1g未満、グリセミック負荷は約2です
- 低脂肪（100gあたり約3g）で、サンドイッチ、ドレッシング、マリネに風味を加えます
- 100gあたり約1,100mgのナトリウム、小さじ1杯あたり約55mg
- 少量しか摂取しないため、食事にタンパク質、食物繊維、ビタミンをほとんど供給しない
- EUの食品ラベルで表示が義務付けられているアレルゲンの一つであるマスタードが含まれている
アレルゲン
含む: マスタード
マスタードを使ったレシピ
よくある質問
マスタードの血糖指数は何ですか？
マスタードの血糖指数は35（低）です。個（5g）あたり血糖負荷は0.1、100gあたりは2です。
マスタードはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
マスタードは低血糖指数（35）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
マスタードの中で最も血糖負荷が低い形態は？
マスタードはこのデータベース内の全マスタードの中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり2）。
Logiアプリでマスタードをポーションとともに確認。
