標準的な大さじ(15g)あたりGL 0.3 · 100gあたりGL 1.9
ディジョンマスタードの血糖指数は35(低)です。 標準的な大さじ(15g)で血糖負荷は0.3増加します。
2026/08/06に確認済み · 出典: Logi栄養チーム(USDA由来成分、AI支援、人による確認) · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
Logi · インスリン抵抗性を管理
ディジョンマスタードは、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,137食品の一つです — ポーション付き。
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| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 小さじ | 5 g | 0.1 |
| 1 大さじ | 15 g | 0.3 |
| カロリー | 151 kcal |
| 炭水化物 | 5.33 g |
| 糖質(合計) | 1.73 g |
| 天然 | 1.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1 g |
| 水溶性 | 0.3 g |
| 不溶性 | 0.7 g |
| タンパク質 | 6.92 g |
| 脂質 | 11.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.56 g |
| 不飽和脂肪酸 | 10.64 g |
| ナトリウム | 1100 mg |
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ディジョンマスタードは低血糖指数(35)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
ディジョンマスタードはこのデータベース内の全ディジョンマスタードの中で最も血糖負荷が低いです(100gあたり1.9)。
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