発酵玄米
GI 50 · 低
GL 12 · 中
Score 7/10
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発酵玄米の血糖指数は50で、低GI食品に分類されます。 100gあたりの血糖負荷は12で、血糖への中程度の影響があります。
同じgrainsと比較すると、発酵玄米の血糖指数は最も低い部類です。
発酵玄米は血糖管理、インスリン抵抗性、または低GI食を実践する方に適しています。
血糖指数 50
低 GI
血糖管理に最適
血糖負荷 12
中 GL
血糖への中程度の影響
110
カロリー
23g
炭水化物
2.5g
タンパク質
0.9g
脂質
Logiスコア: 7/10
このスコアの理由
- ✓ 通常の玄米より低いグリセミック指数
- ✓ 食物繊維を含む
- ✓ 潜在的なプロバイオティクス効果
- ✗ 中程度のグリセミック負荷がある
- ✗ 加工中に一部の栄養素が失われる可能性がある
加工度
55%
中程度
栄養成分 (100gあたり)
| カロリー | 110 kcal |
| 炭水化物 | 23g |
| 糖質（合計） | 0.4g |
| 天然 | 0.4g |
| 添加 | 0g |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 水溶性 | 0.5g |
| 不溶性 | 1.3g |
| タンパク質 | 2.5g |
| 脂質 | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.7g |
| ナトリウム | 5mg |
よくある質問
発酵玄米の血糖指数は何ですか？
発酵玄米の血糖指数は50で、低GI食品に分類されます。 100gあたりの血糖負荷は12で、血糖への中程度の影響があります。
発酵玄米はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
発酵玄米は低血糖指数（50）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
発酵玄米は血糖値にどのような影響を与えますか？
発酵玄米の血糖負荷は100gあたり12で、血糖への中程度の影響を示しています。
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