発酵玄米
GI 50 · 低GL 18 / カップ7/10
低GI
50 GI
標準的なカップ（150g）あたりGL 18 · 100gあたりGL 12
Logiスコア 7/10
- 通常の玄米より低いグリセミック指数
- 中程度のグリセミック負荷がある
発酵玄米の血糖指数は50（低）です。 標準的なカップ（150g）で血糖負荷は18増加します。
2025/12/12に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
栄養成分 (100gあたり)
110
カロリー
23 g
炭水化物
2.5 g
タンパク質
0.9 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 110 kcal |
| 炭水化物 | 23 g |
| 糖質（合計） | 0.4 g |
| 天然 | 0.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1.3 g |
| タンパク質 | 2.5 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| ナトリウム | 5 mg |
加工度
55%
中程度
このスコアの理由
- 通常の玄米より低いグリセミック指数
- 食物繊維を含む
- 潜在的なプロバイオティクス効果
- 中程度のグリセミック負荷がある
- 加工中に一部の栄養素が失われる可能性がある
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
発酵玄米の血糖指数は何ですか？
発酵玄米の血糖指数は50（低）です。標準的なカップ（150g）あたり血糖負荷は18、100gあたりは12です。
発酵玄米はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
発酵玄米は低血糖指数（50）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
発酵玄米は血糖値にどのような影響を与えますか？
発酵玄米の血糖負荷は100gあたり12で、血糖への中程度の影響を示しています。
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Logiアプリで発酵玄米をポーションとともに確認。
