セロリの茎
GI 15 · 低GL 0.4 / 個9/10
低GI
15 GI
個（40g）あたりGL 0.4 · 100gあたりGL 1
Logiスコア 9/10
- Very low in energy: about 16 kcal per 100 g, and a medium stalk (40 g) has about 6 kcal
- Very little protein: under 1 g per 100 g
セロリの茎の血糖指数は15（低）です。 個（40g）で血糖負荷は0.4増加します。
2026/08/06に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #2346405 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 1 The closest crunchy, watery raw snack: cucumber sticks work with dips and in salads at about 15 kcal per 100 g.
きゅうり - 100gあたりGL 1 Fennel bulb is crisp raw in salads and softens in soups and braises like celery, with a mild anise taste.
フェンネル - 100gあたりGL 1 Bell pepper strips replace celery sticks with dips and add crunch to salads and stir-fries, with plenty of vitamin C.
ピーマン - 100gあたりGL 5 For soups, stocks and stews, celeriac gives the same celery flavour; it is starchier, about 42 kcal per 100 g, still a low glycemic load.
セロリアック
セロリの茎の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, chopped | 8 g | 0.1 |
| 1 small stalk | 17 g | 0.2 |
| 1 medium stalk | 40 g | 0.4 |
| 1 large stalk | 64 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 101 g | 1 |
栄養成分 (100gあたり)
16
カロリー
3 g
炭水化物
0.7 g
タンパク質
0.2 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 16 kcal |
| 炭水化物 | 3 g |
| 糖質（合計） | 1.3 g |
| 天然 | 1.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.6 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1.1 g |
| タンパク質 | 0.7 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.16 g |
| ナトリウム | 80 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- Very low in energy: about 16 kcal per 100 g, and a medium stalk (40 g) has about 6 kcal
- Very low glycemic load: about 1 per 100 g
- About 95 % water with 1.6 g of fibre per 100 g
- Very little protein: under 1 g per 100 g
- Celery is one of the 14 allergens that EU food labels must declare
アレルゲン
含む: セロリ
セロリの茎を使ったレシピ
-
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よくある質問
セロリの茎の血糖指数は何ですか？
セロリの茎の血糖指数は15（低）です。個（40g）あたり血糖負荷は0.4、100gあたりは1です。
セロリの茎はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
セロリの茎は低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
セロリの茎の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のセロリの茎の中で、発酵セロリが最も血糖負荷が低いです（100gあたり0.5）。
Logiアプリでセロリの茎をポーションとともに確認。
