パン粉
GI 75 · 高GL 54.7 / カップ2/10
高GI
75 GI
カップ（108g）あたりGL 54.7 · 100gあたりGL 50.6
Logiスコア 2/10
- 小麦粉由来のタンパク質が100gあたり約13g含まれています。
- 乾燥白パン：グリセミック指数（GI）は約75、グリセミック負荷は100gあたり約54です。
パン粉の血糖指数は75（高）です。 カップ（108g）で血糖負荷は54.7増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #174928 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 0.3 Almond flour coats and binds the same way with very few digestible carbohydrates.
アーモンドパウダー - 100gあたりGL 31.7 Rolled oats make a crunchy coating or binder with more fibre and a lower glycemic load.
オート麦 - GIなし Finely grated parmesan gives a crisp crust on baked dishes with almost no carbohydrates.
パルメザンチーズ（リッチ）
パン粉の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 2 g | 1.2 |
| 1 tbsp | 7 g | 3.4 |
| 1/4 cup | 27 g | 13.7 |
| 1 cup | 108 g | 54.7 |
栄養成分 (100gあたり)
395
カロリー
71.98 g
炭水化物
13.35 g
タンパク質
5.3 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 395 kcal |
| 炭水化物 | 71.98 g |
| 糖質（合計） | 6.2 g |
| 天然 | 6.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 4.5 g |
| 水溶性 | 1.3 g |
| 不溶性 | 3.2 g |
| タンパク質 | 13.35 g |
| 脂質 | 5.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.06 g |
| 不飽和脂肪酸 | 4.24 g |
| ナトリウム | 600 mg |
加工度
65%
高加工
このスコアの理由
- 小麦粉由来のタンパク質が100gあたり約13g含まれています。
- 脂質は100gあたり約5gと比較的低めです。
- 乾燥白パン：グリセミック指数（GI）は約75、グリセミック負荷は100gあたり約54です。
- 食物繊維は100gあたり約4.5gしか含まれていません。
- ナトリウムは100gあたり約730mg含まれています。
- 衣（パン粉）は揚げ油を吸収します。
アレルゲン
含む: グルテン
よくある質問
パン粉の血糖指数は何ですか？
パン粉の血糖指数は75（高）です。カップ（108g）あたり血糖負荷は54.7、100gあたりは50.6です。
パン粉はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
パン粉は高い血糖指数（75）で、血糖値を急速に上げます。より低い血糖負荷の代替はアーモンドパウダーです。
パン粉の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のパン粉の中で、全粒粉パン粉が最も血糖負荷が低いです（100gあたり48.5）。
Logiアプリでパン粉をポーションとともに確認。
