Riso viola
IG basso
CG 38 per 100 g
- Contiene antiossidanti antocianine
- Alto carico glicemico (19)
Riso viola ha un indice glicemico di 50, inferiore a quello del Riso bianco cotto semplice (73).
Aggiornato il 3 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
Forme di Riso bianco cotto
- GI 73 · CG 20 per 100 g
Riso bianco cotto - GI 50 · CG 12 per 100 g browncooked
Riso integrale - GI 50 · CG 12 per 100 g wholelong grain
Riso integrale a chicco lungo - GI 54 · CG 12 per 100 g wholebrown
Riso integrale germogliato - Riso al vaporeGI 73 · CG 20 per 100 g steamed
- GI 73 · CG 20 per 100 g steamedwhite
Riso bianco al vapore - GI 73 · CG 20 per 100 g whitecooked
Riso bianco cotto - +14 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Riso viola è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 350 kcal |
| Carboidrati | 76 g |
| Zuccheri (totali) | 0.5 g |
| Naturali | 0.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 4 g |
| Solubili | 1.2 g |
| Insolubili | 2.8 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Saturi | 0.5 g |
| Insaturi | 2 g |
| Sodio | 5 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Contiene antiossidanti antocianine
- Buona fonte di fibre alimentari
- Alto carico glicemico (19)
- Alta densità di carboidrati
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso viola?
Riso viola ha un indice glicemico di 50 (Basso) e un carico glicemico di 38 per 100 g.
Riso viola è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso viola ha un indice glicemico basso (50), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Riso bianco cotto ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Riso bianco cotto in questo database, Riso integrale ha il carico glicemico più basso (12 per 100 g).
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