Quinoa
IG basso
CG 34 per 100 g
- Alto contenuto di proteine e fibre
- Densità calorica moderata
Quinoa ha un indice glicemico di 53, uguale a quello del Quinoa cotta semplice (53).
Aggiornato il 14 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 168874 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
Forme di Quinoa cotta
- GI 53 · CG 11 per 100 g
Quinoa cotta - GI 45 · CG 6 per 100 g green bean salad
Insalata di fagiolini, quinoa e pomodorini con vinaigrette leggera - Grano saraceno germogliatoGI 35 · CG 7 per 100 g sprouted
- GI 50 · CG 8 per 100 g vegetable salad
Insalata di quinoa e verdure con condimento leggero - GI 45 · CG 9 per 100 g stuffing
Ripieno di verdure di quinoa - GI 45 · CG 10 per 100 g idli
Torta di quinoa e lenticchie fermentata - GI 53 · CG 11 per 100 g cooked
Quinoa cotta - +6 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Quinoa è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 368 kcal |
| Carboidrati | 64.2 g |
| Zuccheri (totali) | 0.9 g |
| Naturali | 0.9 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 7 g |
| Solubili | 2.1 g |
| Insolubili | 4.9 g |
| Proteine | 14.1 g |
| Grassi | 6.1 g |
| Saturi | 0.7 g |
| Insaturi | 5.4 g |
| Sodio | 5 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Alto contenuto di proteine e fibre
- Basso indice glicemico
- Ricco di minerali
- Densità calorica moderata
- Contiene alcuni grassi saturi
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Quinoa?
Quinoa ha un indice glicemico di 53 (Basso) e un carico glicemico di 34 per 100 g.
Quinoa è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Quinoa ha un indice glicemico basso (53), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Quinoa cotta ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Quinoa cotta in questo database, Insalata di fagiolini, quinoa e pomodorini con vinaigrette leggera ha il carico glicemico più basso (6 per 100 g).
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