Orzo
IG basso
CG 11.9 per tazza tipica (150 g) · CG 7.9 per 100 g
- Basso indice glicemico
- Contiene glutine
Orzo ha un indice glicemico di 28, inferiore a quello del Orzo semplice (50). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 11.9.
Aggiornato il 21 ott 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Orzo
- GI 50 · CG 12 per 100 g
Orzo - GI 28 · CG 7 per 100 g pilaf
Pilaf di orzo - GI 28 · CG 8 per 100 g overnight
Orzo ammollato tutta la notte - orzo cottoGI 28 · CG 8 per 100 g cooked
- GI 35 · CG 17 per 100 g roti
Pane di orzo - GI 25 · CG 20 per 100 g pearl
Orzo - GI 28 · CG 21 per 100 g roasted
Orzo tostato - +4 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Orzo è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 123 kcal |
| Carboidrati | 28.2 g |
| Zuccheri (totali) | 0.3 g |
| Naturali | 0.3 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 3.8 g |
| Solubili | 1.5 g |
| Insolubili | 2.3 g |
| Proteine | 2.3 g |
| Grassi | 0.4 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.3 g |
| Sodio | 3 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso indice glicemico
- Carico glicemico moderato
- Fonte di fibra
- Contiene glutine
- Meno proteine rispetto ad altri cereali
- Quantità moderata di fibra
Allergeni
Ricette con Orzo
-
Risotto di orzo perlato con pomodori arrostiti lentamente ed erbe fresche 65 min · 13 ingredienti · medio -
Risotto di orzo perlato con pollo e funghi selvatici 60 min · 13 ingredienti · medio -
Zuppa di funghi e orzo perlato a basso indice glicemico 70 min · 12 ingredienti · medio -
Insalata di zucca butternut arrostita e orzo perlato con condimento al balsamico 45 min · 14 ingredienti · medio
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Orzo?
Orzo ha un indice glicemico di 28 (Basso). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 11.9; per 100 g il carico glicemico è 7.9.
Orzo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Orzo ha un indice glicemico basso (28), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Orzo ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Orzo in questo database, Pilaf di orzo ha il carico glicemico più basso (7 per 100 g).
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