Farro perlato
IG basso
CG 31 per 100 g
- Buon contenuto di fibre
- Carico glicemico moderato
Farro perlato ha un indice glicemico di 45, inferiore a quello del Farro semplice (55).
Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Il riso di cavolfiore offre una riduzione massiccia del carico glicemico (da 31 a 1) con un profilo di consistenza simile.
Riso di cavolfiore - CG 1 per 100 g La soia nera fornisce un impatto glicemico molto più basso (CG 1 contro 31) aggiungendo al contempo fibre e proteine significative per stabilizzare la glicemia.
Soia nera - CG 11 per 100 g La quinoa è un'alternativa ai cereali più ricca di nutrienti che riduce significativamente il carico glicemico (da 31 a 11) rispetto al farro.
Quinoa cotta
Forme di Farro
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farro perlato è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 340 kcal |
| Carboidrati | 70 g |
| Zuccheri (totali) | 2 g |
| Naturali | 2 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 6 g |
| Solubili | 1.8 g |
| Insolubili | 4.2 g |
| Proteine | 12 g |
| Grassi | 2.2 g |
| Saturi | 0.4 g |
| Insaturi | 1.2 g |
| Sodio | 5 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Buon contenuto di fibre
- Fonte di proteine vegetali
- Basso indice glicemico
- Carico glicemico moderato
- Contenuto di fibre inferiore rispetto al farro integrale
- Contiene glutine
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farro perlato?
Farro perlato ha un indice glicemico di 45 (Basso) e un carico glicemico di 31 per 100 g.
Farro perlato è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farro perlato ha un indice glicemico basso (45), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Farro ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Farro in questo database, farro cotto ha il carico glicemico più basso (14 per 100 g).
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