Farina di frumento
IG alto
CG 78.1 per tazza (137 g) · CG 57 per 100 g
- Contiene proteine vegetali moderate
- Alto carico e indice glicemico
Farina di frumento ha un indice glicemico di 75 (Alto). Una tazza (137 g) aggiunge un carico glicemico di 78.1.
Revisionato il 6 ago 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 168896 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Ha un impatto glicemico significativamente inferiore e un contenuto di grassi sani più elevato rispetto alla farina di frumento.
Farina di mandorle - CG 17.1 per 100 g È molto ricco di fibre, il che rallenta drasticamente l'assorbimento del glucosio.
Farina di cocco - CG 4.5 per 100 g Fornisce un'elevata quantità di proteine e fibre con un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue.
Farina di lupino
Forme di Farina di frumento
- Farina di grano fermentataGI 55 · CG 37 per 100 g fermented
- GI 51 · CG 37 per 100 g whole
Farina integrale di grano - GI 55 · CG 39 per 100 g sprouted
Farina di grano germogliato - Farina di frumento maltatoGI 65 · CG 46 per 100 g malted
- GI 75 · CG 47 per 100 g rumali roti
Piadina - Farina di grano tenero di secondo tipoGI 70 · CG 48 per 100 g second grade
- Farina di frumento fermentataGI 70 · CG 50 per 100 g cultured
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farina di frumento è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tazza | 137 g | 78.1 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 364 kcal |
| Carboidrati | 76.3 g |
| Zuccheri (totali) | 0.3 g |
| Naturali | 0.3 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 1.9 g |
| Proteine | 10.3 g |
| Grassi | 1 g |
| Saturi | 0.2 g |
| Insaturi | 0.8 g |
| Sodio | 2 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Contiene proteine vegetali moderate
- Molto basso in grassi saturi
- Alto carico e indice glicemico
- Basso contenuto di fibre rispetto ai carboidrati
- Rapidi picchi di zucchero nel sangue
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farina di frumento?
Farina di frumento ha un indice glicemico di 75 (Alto). Una tazza (137 g) ha un carico glicemico di 78.1; per 100 g il carico glicemico è 57.
Farina di frumento è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farina di frumento ha un indice glicemico alto (75) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Farina di mandorle.
Quale forma di Farina di frumento ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Farina di frumento in questo database, Farina di grano fermentata ha il carico glicemico più basso (37 per 100 g).
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