Farina integrale di grano
IG basso
CG 44.4 per tazza (120 g) · CG 37 per 100 g
- Buona fonte di fibre alimentari
- Alto carico glicemico per 100 g
Farina integrale di grano ha un indice glicemico di 51, inferiore a quello del Farina di frumento semplice (75). Una tazza (120 g) aggiunge un carico glicemico di 44.4.
Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 790085 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Ha un carico glicemico significativamente inferiore ed è ricco di grassi sani e proteine, rendendolo ideale per la gestione della glicemia.
Farina di mandorle - CG 17.1 per 100 g È estremamente ricco di fibre e ha un impatto glicemico molto basso rispetto alle farine a base di grano.
Farina di cocco - CG 4.5 per 100 g È eccezionalmente povero di carboidrati netti e ricco di proteine, il che aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti.
Farina di lupino
Forme di Farina di frumento
- GI 75 · CG 57 per 100 g
Farina di frumento - Farina di grano fermentataGI 55 · CG 37 per 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 per 100 g sprouted
Farina di grano germogliato - Farina di frumento maltatoGI 65 · CG 46 per 100 g malted
- GI 75 · CG 47 per 100 g rumali roti
Piadina - Farina di grano tenero di secondo tipoGI 70 · CG 48 per 100 g second grade
- Farina di frumento fermentataGI 70 · CG 50 per 100 g cultured
- +2 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farina integrale di grano è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 cucchiaino | 3 g | 0.9 |
| 1 cucchiaio | 8 g | 2.8 |
| 1 tazza | 120 g | 44.4 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 340 kcal |
| Carboidrati | 72 g |
| Zuccheri (totali) | 0.4 g |
| Naturali | 0.4 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 10.7 g |
| Solubili | 3.2 g |
| Insolubili | 7.5 g |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Saturi | 0.4 g |
| Insaturi | 2.1 g |
| Sodio | 2 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Buona fonte di fibre alimentari
- Contiene una discreta quantità di proteine vegetali
- Senza zuccheri aggiunti
- Alto carico glicemico per 100 g
- Contiene glutine che può scatenare infiammazioni
- Rapida risposta glicemica nonostante il contenuto di fibre
Allergeni
Ricette con Farina integrale di grano
-
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Crumble di pesche a basso indice glicemico con topping integrale 45 min · 8 ingredienti · facile -
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Crostata di mele e mirtilli rossi amica della glicemia 100 min · 11 ingredienti · medio -
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farina integrale di grano?
Farina integrale di grano ha un indice glicemico di 51 (Basso). Una tazza (120 g) ha un carico glicemico di 44.4; per 100 g il carico glicemico è 37.
Farina integrale di grano è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farina integrale di grano ha un indice glicemico basso (51), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Farina di frumento ha il carico glicemico più basso?
Farina integrale di grano ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Farina di frumento in questo database (37 per 100 g).
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