Cavolo riccio tritato crudo

GI 2 · BassoCG 1.5 / tazza10/10

IG basso

2 GI

CG 1.5 per tazza tipica (150 g) · CG 1 per 100 g

Punteggio Logi 10/10

Alto contenuto di fibre
Contiene un po' di sodio naturale

Cavolo riccio tritato crudo ha un indice glicemico di 2 (Basso). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 1.5.

Aggiornato il 20 mar 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Cavolo riccio tritato crudo è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

Calorie

4.4 g

Carboidrati

2.9 g

Proteine

0.5 g

Grassi

per 100g

Calorie	35 kcal
Carboidrati	4.4 g
Zuccheri (totali)	0.99 g
Naturali	1 g
Aggiunti	0 g
Fibre	4.1 g
Solubili	1.2 g
Insolubili	2.9 g
Proteine	2.9 g
Grassi	0.5 g
Saturi	0.07 g
Insaturi	0.33 g
Sodio	43 mg

Livello di lavorazione

Minimo

Perché questo punteggio?

Alto contenuto di fibre
Ricco di vitamine e antiossidanti
Carico glicemico molto basso
Contiene un po' di sodio naturale
Può causare disturbi digestivi in individui sensibili

Allergeni

Nessun allergene EU-14 segnalato

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Cavolo riccio tritato crudo?

Cavolo riccio tritato crudo ha un indice glicemico di 2 (Basso). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 1.5; per 100 g il carico glicemico è 1.

Cavolo riccio tritato crudo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Cavolo riccio tritato crudo ha un indice glicemico basso (2), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.

Come influisce Cavolo riccio tritato crudo sulla glicemia?

Cavolo riccio tritato crudo ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.