Baba ganoush
IG basso
CG 0.2 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 1 per 100 g
- Alto contenuto di fibre
- Contenuto moderato di sodio
Baba ganoush ha un indice glicemico di 15 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 0.2.
Aggiornato il 13 ott 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Baba ganoush è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 120 kcal |
| Carboidrati | 10 g |
| Zuccheri (totali) | 3 g |
| Naturali | 3 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 4 g |
| Solubili | 1.2 g |
| Insolubili | 2.8 g |
| Proteine | 3 g |
| Grassi | 8 g |
| Saturi | 1 g |
| Insaturi | 7 g |
| Sodio | 200 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Alto contenuto di fibre
- Contiene grassi insaturi sani
- Basso carico glicemico
- Contenuto moderato di sodio
- Contiene alcuni grassi aggiunti dal tahini
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Baba ganoush?
Baba ganoush ha un indice glicemico di 15 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 0.2; per 100 g il carico glicemico è 1.
Baba ganoush è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Baba ganoush ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Baba ganoush sulla glicemia?
Baba ganoush ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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