Arugula
GI rendah
GL 0 per buah (2 g) · GL 0.3 per 100 g
- Sangat rendah energi: sekitar 25 kkal per 100 g, dengan beban glikemik sekitar 1
- Dikonsumsi dalam jumlah kecil: secangkir beratnya sekitar 20 g, sehingga satu porsi hanya memberikan sedikit protein atau serat
Arugula memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu buah (2 g) menambah beban glikemik sebesar 0.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #169387 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- tanpa GI The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Selada air - GL 0.2 per 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Bayam - GL 1 per 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Selada domba - GL 0.2 per 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Selada kepala
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Arugula adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 25 kcal |
| Karbohidrat | 3.65 g |
| Gula (total) | 2.05 g |
| Alami | 2 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 1.6 g |
| Larut | 0.5 g |
| Tidak larut | 1.1 g |
| Protein | 2.58 g |
| Lemak | 0.66 g |
| Jenuh | 0.1 g |
| Tidak jenuh | 0.56 g |
| Natrium | 79 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Sangat rendah energi: sekitar 25 kkal per 100 g, dengan beban glikemik sekitar 1
- Sekitar 109 µg vitamin K per 100 g, lebih dari asupan referensi Uni Eropa sebesar 75 µg
- Sangat kaya akan kalsium dan folat untuk ukuran daun selada: sekitar 160 mg dan 97 µg per 100 g
- Dikonsumsi dalam jumlah kecil: secangkir beratnya sekitar 20 g, sehingga satu porsi hanya memberikan sedikit protein atau serat
- Salah satu sayuran berdaun dengan kandungan nitrat tertinggi; hukum Uni Eropa menetapkan tingkat maksimum terpisah untuk arugula
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Arugula
-
Green club sandwich rendah glikemik 15 menit · 5 bahan · mudah -
Linguine gandum utuh ala Mediterania dengan kacang arab dan sayuran pedas 25 menit · 9 bahan · mudah -
Salad halloumi panggang Mediterania dengan delima dan kenari 25 menit · 11 bahan · mudah -
Salad udang mediterania dengan saus lemon-cabai 15 menit · 8 bahan · mudah -
Salad udang jeruk dengan delima dan daun herbal segar 20 menit · 11 bahan · sedang -
Risotto quinoa rendah glikemik dengan arugula dan parmesan 29 menit · 11 bahan · sedang -
Salad Asparagus Panggang dan Kacang Putih dengan Vinaigrette Lemon 25 menit · 11 bahan · sedang -
Bowl kembang kol panggang mediterania dengan saus tahini 45 menit · 17 bahan · mudah -
Salad Bit Panggang dengan Vinaigrette Lobak Pedas dan Kacang Kenari 45 menit · 10 bahan · sedang -
Bakwan sayur kaya protein dengan jagung manis 40 menit · 11 bahan · mudah
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Arugula?
Arugula memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu buah (2 g) memiliki beban glikemik 0; per 100 g beban glikemiknya 0.3.
Apakah Arugula cocok untuk penderita resistensi insulin?
Arugula memiliki indeks glikemik rendah (15), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Arugula mempengaruhi gula darah?
Arugula memiliki beban glikemik 0.3 per 100g, menunjukkan dampak minimal pada kadar gula darah.
Cek Arugula di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
