बैंगन
निम्न GI
कप (82 g) में GL 0.8 · प्रति 100 g में GL 1
- बहुत कम ग्लाइसेमिक लोड
- कम प्रोटीन सामग्री
बैंगन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 (कम) है। एक कप (82 g) का ग्लाइसेमिक लोड 0.8 है।
समीक्षित 31 जुल॰ 2026 · स्रोत: USDA FoodData Central #169228 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
बैंगन के प्रकार
- उबला हुआ बैंगनGI 15 · प्रति 100 g में GL 1 boiled
- GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 grilled
जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ ग्रिल्ड बैंगन के टुकड़े - डिब्बाबंद बैंगनGI 15 · प्रति 100 g में GL 1 cannedin oil
- GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 roasted
भुना हुआ बैंगन - लाल बैंगनGI 15 · प्रति 100 g में GL 1 red
- GI 25 · प्रति 100 g में GL 2 bharta
बैंगन का भरता - तले हुए बैंगनGI 20 · प्रति 100 g में GL 3 fried
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
बैंगन उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 25 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.9 g |
| शर्करा (कुल) | 3.5 g |
| प्राकृतिक | 3.5 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 3 g |
| घुलनशील | 1 g |
| अघुलनशील | 2 g |
| प्रोटीन | 1 g |
| वसा | 0.2 g |
| संतृप्त | 0.03 g |
| असंतृप्त | 0.17 g |
| सोडियम | 2 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- बहुत कम ग्लाइसेमिक लोड
- उच्च जल सामग्री
- लाभकारी फाइबर शामिल है
- कम प्रोटीन सामग्री
- पत्तेदार सब्जियों की तुलना में कम सूक्ष्म पोषक घनत्व
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
बैंगन वाली रेसिपी
-
बाबा गनूश, कच्ची सब्ज़ियों की स्टिक्स और साबुत अनाज पीटा 35 मिनट · 11 सामग्री · मध्यम -
बैंगन भर्ता और मसूर दाल 45 मिनट · 12 सामग्री · उन्नत -
कम ग्लाइसेमिक वाला फिलिपिनो बैंगन ऑमलेट (तोरतांग तालोंग) 25 मिनट · 5 सामग्री · आसान -
एस्कालिवाडा (कैटलन धुएँ के स्वाद वाली भुनी सब्ज़ियाँ, एंकोवी के साथ) 65 मिनट · 11 सामग्री · मध्यम -
हर्ब मैरिनेड के साथ बालसमिक ग्रिल्ड सब्जियों का मेल 30 मिनट · 13 सामग्री · आसान -
इमाम बायल्दी (तुर्की का दम किया हुआ भरवां बैंगन) 60 मिनट · 9 सामग्री · मध्यम -
इनवोल्टिनी डी मेलानज़ेन 40 मिनट · 11 सामग्री · उन्नत -
वन-पैन हलूमी और हरीसा बेक 40 मिनट · 8 सामग्री · आसान -
रैटाटौइल प्रोवेंसल (फ्रेंच गर्मियों की सब्ज़ियों का स्टू) 60 मिनट · 13 सामग्री · मध्यम
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बैंगन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
बैंगन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 (कम) है। एक कप (82 g) का ग्लाइसेमिक लोड 0.8 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 1 है।
क्या बैंगन इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
बैंगन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (15) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
बैंगन के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
बैंगन का ग्लाइसेमिक लोड इस डेटाबेस में बैंगन के सभी रूपों में सबसे कम है (1 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में बैंगन देखें।
