कॉटेज चीज़
निम्न GI
कप (210 g) में GL 2.1 · प्रति 100 g में GL 1
- 98 कैलोरी में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन, जिसमें अधिकतर धीरे पचने वाला कैसीन होता है।
- ताज़ा पनीर होने के बावजूद नमकीन: प्रति 100 ग्राम लगभग 315 मिलीग्राम सोडियम, प्रति कप लगभग 700 मिलीग्राम।
कॉटेज चीज़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 10 (कम) है। एक कप (210 g) का ग्लाइसेमिक लोड 2.1 है।
समीक्षित 31 जुल॰ 2026 · स्रोत: USDA FoodData Central #172179 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1.4 Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
स्कायर (आइसलैंडिक योगर्ट) - प्रति 100 g में GL 0.9 Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
छेना - प्रति 100 g में GL 1.2 Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
लो-फैट क्वार्क - प्रति 100 g में GL 0.4 Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
ग्रीक योगर्ट
कॉटेज चीज़ के प्रकार
- GI 10 · प्रति 100 g में GL 0.5 low fat
लाइट कॉटेज चीज़ - स्किम कॉटेज चीज़GI 10 · प्रति 100 g में GL 0.7 skim
- ऑर्गेनिक कम-सोडियम कॉटेज चीज़GI 27 · प्रति 100 g में GL 1 low sodium
- GI 35 · प्रति 100 g में GL 1 garlicherb
लहसुन और सोआ वाला कॉटेज चीज़ - GI 35 · प्रति 100 g में GL 1 vanillasugar free
वनीला और ज़ाइलिटोल के साथ कॉटेज पनीर - GI 27 · प्रति 100 g में GL 1 high protein
हाई-प्रोटीन कॉटेज चीज़ - वैनिला स्किम कॉटेज चीज़GI 45 · प्रति 100 g में GL 3 skimvanilla
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
कॉटेज चीज़ उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 98 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.4 g |
| शर्करा (कुल) | 2.7 g |
| प्राकृतिक | 2.7 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 0 g |
| घुलनशील | 0 g |
| अघुलनशील | 0 g |
| प्रोटीन | 11.1 g |
| वसा | 4.3 g |
| संतृप्त | 1.7 g |
| असंतृप्त | 2.6 g |
| सोडियम | 364 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- 98 कैलोरी में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन, जिसमें अधिकतर धीरे पचने वाला कैसीन होता है।
- कार्बोहाइड्रेट में कम (प्रति 100 ग्राम 3.4 ग्राम): ग्लाइसेमिक लोड 1 से कम।
- कम वसा (81 कैलोरी) और वसा-मुक्त (72 कैलोरी) संस्करणों में प्रोटीन की मात्रा लगभग समान रहती है।
- ताज़ा पनीर होने के बावजूद नमकीन: प्रति 100 ग्राम लगभग 315 मिलीग्राम सोडियम, प्रति कप लगभग 700 मिलीग्राम।
- इसमें बिल्कुल भी फाइबर नहीं होता है।
- मीठे फ्लेवर (वैनिला, चॉकलेट) में चीनी होती है जो सादे कॉटेज चीज़ में नहीं होती है।
एलर्जेन
कॉटेज चीज़ वाली रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कॉटेज चीज़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
कॉटेज चीज़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 10 (कम) है। एक कप (210 g) का ग्लाइसेमिक लोड 2.1 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 1 है।
क्या कॉटेज चीज़ इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
कॉटेज चीज़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (10) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
कॉटेज चीज़ के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में कॉटेज चीज़ के रूपों में, लाइट कॉटेज चीज़ का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (0.5 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में कॉटेज चीज़ देखें।
