आर्टिचोक
निम्न GI
टुकड़ा (128 g) में GL 2.6 · प्रति 100 g में GL 2
- अत्यंत कम ग्लाइसेमिक लोड
- सीमित पूर्ण प्रोटीन प्रोफाइल
आर्टिचोक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 (कम) है। एक टुकड़ा (128 g) का ग्लाइसेमिक लोड 2.6 है।
4 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1 यह सूक्ष्म पोषक तत्वों और सल्फर-आधारित यौगिकों का उच्च घनत्व प्रदान करता है जो चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
ब्रोकोली - प्रति 100 g में GL 1 यह और भी कम ग्लाइसेमिक प्रभाव और उच्च मैग्नीशियम स्तर प्रदान करता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता के लिए महत्वपूर्ण हैं।
पालक - प्रति 100 g में GL 1 यह खाना पकाने में समान बनावट और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है, साथ ही इसमें कुल कार्बोहाइड्रेट भी कम होते हैं।
फूलगोभी
आर्टिचोक के प्रकार
- कॉन्फिट आर्टिचोकGI 15 · प्रति 100 g में GL 1 cooked
- GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 grilled
ग्रिल्ड आर्टिचोक - GI 20 · प्रति 100 g में GL 1 pickled
तेल में आर्टिचोक - GI 20 · प्रति 100 g में GL 1 marinated
मैरीनेटेड आर्टिचोक - GI 15 · प्रति 100 g में GL 1 steamed
स्टीम्ड आर्टिचोक (कोई तेल नहीं, कोई नमक नहीं)
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
आर्टिचोक उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 medium | 128 g | 2.6 |
| 1 large | 170 g | 3.4 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 47 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.5 g |
| शर्करा (कुल) | 1 g |
| प्राकृतिक | 1 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 5.4 g |
| घुलनशील | 1.6 g |
| अघुलनशील | 3.8 g |
| प्रोटीन | 3.3 g |
| वसा | 0.2 g |
| संतृप्त | 0.04 g |
| असंतृप्त | 0.16 g |
| सोडियम | 94 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- अत्यंत कम ग्लाइसेमिक लोड
- आहार फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत
- उच्च जल सामग्री और कम कैलोरी घनत्व
- सीमित पूर्ण प्रोटीन प्रोफाइल
- अतिरिक्त तेल/डिप से बचने के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आर्टिचोक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
आर्टिचोक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 (कम) है। एक टुकड़ा (128 g) का ग्लाइसेमिक लोड 2.6 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 2 है।
क्या आर्टिचोक इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
आर्टिचोक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (15) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
आर्टिचोक के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में आर्टिचोक के रूपों में, कॉन्फिट आर्टिचोक का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (1 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में आर्टिचोक देखें।
