Roux de farine d'avoine

GI 45 · BasCG 2.1 / cuillère à soupe5/10

IG bas

45 GI

CG 2.1 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 14 pour 100 g

Score Logi 5/10

Contient des graisses insaturées
Charge glycémique modérée

Roux de farine d'avoine a un indice glycémique de 45 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 2.1.

Mis à jour le 19 janv. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

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Roux de farine d'avoine fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

410

Calories

32 g

Glucides

6 g

Protéines

30 g

Lipides

pour 100g

Calories	410 kcal
Glucides	32 g
Sucres (total)	1 g
Naturels	1 g
Ajoutés	0 g
Fibres	4 g
Solubles	1.2 g
Insolubles	2.8 g
Protéines	6 g
Lipides	30 g
Saturés	2.5 g
Insaturés	27 g
Sodium	5 mg

Niveau de transformation

65%

Hautement transformé

Pourquoi ce score?

Contient des graisses insaturées
Moins riche en graisses saturées que le roux traditionnel
Fournit une certaine quantité de fibres
Charge glycémique modérée
Ingrédient transformé
Faible densité en micronutriments

Allergènes

Contient: gluten

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Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Roux de farine d'avoine ?

Roux de farine d'avoine a un indice glycémique de 45 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 2.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 14.

Roux de farine d'avoine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Roux de farine d'avoine a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Comment Roux de farine d'avoine affecte-t-il la glycémie ?

Roux de farine d'avoine a une charge glycémique de 14 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.