Riz brun à grains longs
IG bas
CG 18 par tasse typique (150 g) · CG 12 pour 100 g
- Indice glycémique bas
- Charge glycémique modérée
Riz brun à grains longs a un indice glycémique de 50, inférieur à celui du Riz blanc cuit nature (73). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 18.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 11 pour 100 g Il a une teneur nettement plus élevée en protéines et en fibres, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
Quinoa cuit - CG 1 pour 100 g Il est extrêmement faible en glucides et en calories, ce qui le rend idéal pour gérer la résistance à l'insuline.
Riz de chou-fleur - CG 4 pour 100 g Ils offrent un meilleur rapport fibres/glucides et une teneur en protéines plus élevée, ce qui entraîne une réponse glycémique beaucoup plus faible par rapport au riz complet.
Lentilles noires non transformées avec la coque intacte
Formes de Riz blanc cuit
- GI 73 · CG 20 pour 100 g
Riz blanc cuit - GI 54 · CG 12 pour 100 g wholebrown
Riz brun entier germé - GI 50 · CG 12 pour 100 g browncooked
Riz complet brun - GI 73 · CG 20 pour 100 g white
Riz blanc cru - GI 73 · CG 20 pour 100 g whitecooked
Riz blanc cuit - Riz blanc cuitGI 73 · CG 20 pour 100 g whiteboiled
- GI 73 · CG 20 pour 100 g steamedwhite
Riz blanc vapeur - +14 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Riz brun à grains longs fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 111 kcal |
| Glucides | 23 g |
| Sucres (total) | 0.4 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Solubles | 0.36 g |
| Insolubles | 1.44 g |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 0.9 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.7 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique bas
- Contient des fibres insolubles naturelles
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Teneur en fibres relativement faible
- Céréale riche en amidon
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Riz brun à grains longs
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz brun à grains longs ?
Riz brun à grains longs a un indice glycémique de 50 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 18 ; pour 100 g la charge glycémique est de 12.
Riz brun à grains longs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz brun à grains longs a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Riz blanc cuit a la charge glycémique la plus basse ?
Riz brun à grains longs a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Riz blanc cuit dans cette base (12 pour 100 g).
Consultez Riz brun à grains longs dans l'application Logi, avec votre portion.
