Riz de chou-fleur
IG bas
CG 5.9 par pièce (588 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge glycémique extrêmement faible
- Faible densité en protéines
Riz de chou-fleur a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce (588 g) ajoute une charge glycémique de 5.9.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169986 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Riz de chou-fleur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Riz de chou-fleur fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, chopped (1/2" pieces) | 107 g | 1.1 |
| 1 head small (4" dia.) | 265 g | 2.7 |
| 1 head medium (5-6" dia.) | 588 g | 5.9 |
| 1 head large (6-7" dia.) | 840 g | 8.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 25 kcal |
| Glucides | 4.9 g |
| Sucres (total) | 1.9 g |
| Naturels | 1.9 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.2 g |
| Sodium | 30 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique extrêmement faible
- Teneur élevée en eau pour l'hydratation
- Excellente alternative pauvre en glucides aux céréales
- Faible densité en protéines
- Manque de graisses saines significatives
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz de chou-fleur ?
Riz de chou-fleur a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce (588 g) a une charge glycémique de 5.9 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Riz de chou-fleur est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz de chou-fleur a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Riz de chou-fleur a la charge glycémique la plus basse ?
Riz de chou-fleur a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Riz de chou-fleur dans cette base (1 pour 100 g).
Consultez Riz de chou-fleur dans l'application Logi, avec votre portion.
