Riz basmati
IG moyen
CG 87.1 par tasse (195 g) · CG 44.7 pour 100 g
- Faible en graisses saturées
- Charge glycémique élevée
Riz basmati a un indice glycémique de 58 (Modéré). Une tasse (195 g) ajoute une charge glycémique de 87.1.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°2512381 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Extrêmement faible en glucides et en charge glycémique, ce qui le rend idéal pour la résistance à l'insuline.
Riz de chou-fleur - CG 11 pour 100 g Contient beaucoup plus de fibres et de protéines que le riz basmati blanc, ce qui aide à stabiliser la glycémie.
Quinoa cuit - CG 20 pour 100 g Sa teneur élevée en fibres solubles aide à améliorer la sensibilité à l'insuline et procure une libération d'énergie plus durable par rapport au riz basmati blanc.
Orge perlé
Formes de Riz basmati
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Riz basmati fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 12 g | 5.4 |
| 1 tasse | 195 g | 87.1 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 77 g |
| Sucres (total) | 0.1 g |
| Naturels | 0.1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.44 g |
| Insolubles | 1.76 g |
| Protéines | 7.8 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en graisses saturées
- Naturellement sans gluten
- Charge glycémique élevée
- Faible teneur en fibres
- Potentiel de pic de glycémie rapide
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Riz basmati
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Riz basmati ?
Riz basmati a un indice glycémique de 58 (Modéré). Une tasse (195 g) a une charge glycémique de 87.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 44.7.
Riz basmati est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Riz basmati a un indice glycémique moyen (58). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Riz de chou-fleur.
Quelle forme de Riz basmati a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Riz basmati dans cette base, Riz basmati brun cuit a la charge glycémique la plus basse (13 pour 100 g).
Consultez Riz basmati dans l'application Logi, avec votre portion.
