Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux
IG bas
CG 1.2 par pièce typique (120 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge glycémique et index très faibles
- Moins riche en protéines par rapport aux légumineuses
Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux a un indice glycémique de 15, identique à celui du Chou-fleur nature (15). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 1.2.
Mis à jour le 24 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Chou-fleur
- GI 15 · CG 1 pour 100 g
Chou-fleur - chou-fleur aux herbes marinéGI 15 · CG 1 pour 100 g pickledherb
- chou-fleur bouilliGI 15 · CG 1 pour 100 g boiled
- chou-fleur cuitGI 15 · CG 1 pour 100 g cooked
- GI 20 · CG 1 pour 100 g flats
Chou-fleur râpé (au four, à base de chou-fleur en riz et d'œufs) - GI 15 · CG 1 pour 100 g roasted
Chou-fleur rôti - GI 15 · CG 1 pour 100 g steamed
Chou-fleur vapeur - +10 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 40 kcal |
| Glucides | 5 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.4 g |
| Sodium | 30 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique et index très faibles
- Bonne teneur en fibres
- Faible en calories et en glucides
- Moins riche en protéines par rapport aux légumineuses
- Diversité limitée en micronutriments
- Légèrement transformé s'il est préfabriqué
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux ?
Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 1.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Chou-fleur a la charge glycémique la plus basse ?
Purée de chou-fleur cuite au four en petits morceaux a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Chou-fleur dans cette base (1 pour 100 g).
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