Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles)
IG bas
CG 12 par pièce typique (120 g) · CG 10 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Teneur modérée en sodium
Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) a un indice glycémique de 45, inférieur à celui du Quinoa cuit nature (53). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 12.
Mis à jour le 21 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Quinoa cuit
- GI 53 · CG 11 pour 100 g
Quinoa cuit - GI 45 · CG 6 pour 100 g green bean salad
Salade de haricots verts, quinoa et tomates cerises avec vinaigrette légère - Sarrasin germéGI 35 · CG 7 pour 100 g sprouted
- GI 50 · CG 8 pour 100 g vegetable salad
Salade de quinoa et légumes avec vinaigrette légère - GI 45 · CG 9 pour 100 g stuffing
Farce de quinoa aux légumes - GI 53 · CG 11 pour 100 g cooked
Quinoa (cuit) - GI 53 · CG 11 pour 100 g lemoncilantro
Quinoa complet avec jus de citron vert et coriandre - +6 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 23 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 4 g |
| Solubles | 1.2 g |
| Insolubles | 2.8 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.7 g |
| Sodium | 180 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Riche en protéines végétales
- Indice glycémique bas
- Teneur modérée en sodium
- Niveau de transformation modéré
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) ?
Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) a un indice glycémique de 45 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 12 ; pour 100 g la charge glycémique est de 10.
Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gâteau vapeur fermenté (quinoa et lentilles) a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Quinoa cuit a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Quinoa cuit dans cette base, Salade de haricots verts, quinoa et tomates cerises avec vinaigrette légère a la charge glycémique la plus basse (6 pour 100 g).
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