Épeautre germée
IG bas
CG 51 par tasse typique (150 g) · CG 34 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Charge glycémique modérée
Épeautre germée a un indice glycémique de 50, inférieur à celui du Épeautre nature (55). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 51.
Mis à jour le 7 déc. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 9.8 pour 100 g Le quinoa a une charge glycémique plus faible et est naturellement sans gluten, ce qui le rend meilleur pour le contrôle de la glycémie.
Quinoa cuit - CG 10.8 pour 100 g Les sarrasin ont un impact glycémique plus faible et sont sans gluten, ce qui les rend adaptés à la résistance à l'insuline.
Sarrasin
Formes de Épeautre
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Épeautre germée fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 68 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 8 g |
| Solubles | 2.4 g |
| Insolubles | 5.6 g |
| Protéines | 14 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Bonne source de protéines
- Faible teneur en sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Glucides totaux élevés
- Non sans gluten
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Épeautre germée
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Épeautre germée ?
Épeautre germée a un indice glycémique de 50 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 51 ; pour 100 g la charge glycémique est de 34.
Épeautre germée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Épeautre germée a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Épeautre a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Épeautre dans cette base, épeautre cuit a la charge glycémique la plus basse (14 pour 100 g).
Consultez Épeautre germée dans l'application Logi, avec votre portion.
