Citrouille séchée
IG bas
CG 22.5 par tasse typique (150 g) · CG 15 pour 100 g
- Très riche en fibres
- Perte partielle de vitamines lors du séchage
Citrouille séchée a un indice glycémique de 40, inférieur à celui du Potiron nature (51). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 22.5.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g La courgette à la vapeur offre une charge glycémique nettement inférieure (1 contre 15) et un index glycémique plus bas, ce qui a un impact beaucoup plus doux sur la glycémie.
Courgette vapeur - CG 1 pour 100 g Le chou-fleur rôti est une alternative végétale polyvalente à faible indice glycémique qui réduit considérablement la charge glycémique par rapport à la citrouille séchée.
Chou-fleur rôti
Formes de Potiron
- GI 51 · CG 3 pour 100 g
Potiron - citrouille cuiteGI 65 · CG 3 pour 100 g cooked
- GI 51 · CG 3 pour 100 g boiled
Potiron bouilli - GI 65 · CG 3 pour 100 g steamed
Potiron vapeur - GI 55 · CG 6 pour 100 g pickled
Citrouille marinée - citrouille rôtieGI 65 · CG 6 pour 100 g baked
- potiron rôtiGI 65 · CG 10 pour 100 g roasted
- +1 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Citrouille séchée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 38 g |
| Sucres (total) | 18 g |
| Naturels | 18 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 12 g |
| Solubles | 3.6 g |
| Insolubles | 8.4 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.4 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Très riche en fibres
- Faible teneur en sucre
- Index glycémique bas
- Perte partielle de vitamines lors du séchage
- Valeur calorique plus élevée que celle de la courge fraîche
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Citrouille séchée ?
Citrouille séchée a un indice glycémique de 40 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 22.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 15.
Citrouille séchée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Citrouille séchée a un indice glycémique bas (40), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Potiron a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Potiron dans cette base, citrouille cuite a la charge glycémique la plus basse (3 pour 100 g).
Consultez Citrouille séchée dans l'application Logi, avec votre portion.
