Assaisonnement pour Bulgogi
IG moyen
CG 19 pour 100 g
- Contient un peu de protéines
- Teneur élevée en sodium
Assaisonnement pour Bulgogi a un indice glycémique de 55, supérieur à celui du mélange d'épices nature (20).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Sauce tahini maison au piment et à l'ailCG 4 pour 100 g Cette sauce offre une charge glycémique nettement inférieure (4 contre 19) tout en conservant un profil de saveur savoureux et riche en umami, idéal pour les plats de viande.
- CG 5 pour 100 g Les aminos de coco ont un impact glycémique bien plus faible (CG 5 contre 19) et constituent une excellente alternative moins sucrée à la base traditionnelle soja-sucre des assaisonnements pour bulgogi.
Aminos de coco - CG 4 pour 100 g L'utilisation d'une pâte d'ail et de gingembre permet de créer la base aromatique d'un plat façon bulgogi avec une charge glycémique bien plus faible (CG 4 contre 19) en évitant les sucres ajoutés présents dans les assaisonnements du commerce.
Pâte de gingembre et d'ail
Formes de mélange d'épices
- mélange d'épicesGI 20 · CG 7 pour 100 g
- GI 10 · CG 4 pour 100 g low sodiumherbal
Mélange d'herbes et d'épices séchées (sans sel ajouté) - GI 10 · CG 4.4 pour 100 g herb
Assaisonnement italien - Poivre aux herbesGI 10 · CG 5 pour 100 g herbal pepper
- GI 30 · CG 7.5 pour 100 g sour chive
Assaisonnement à la ciboulette acidulée - GI 20 · CG 8 pour 100 g louisiana rub
Assaisonnement louisiana - GI 35 · CG 9 pour 100 g lemon
Assaisonnement au citron - +21 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Assaisonnement pour Bulgogi fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 35 g |
| Sucres (total) | 25 g |
| Naturels | 5 g |
| Ajoutés | 20 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 3 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 2.5 g |
| Sodium | 3500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient un peu de protéines
- Apporte du goût avec une petite portion
- Teneur élevée en sodium
- Teneur élevée en sucres ajoutés
- Ingrédients transformés
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Assaisonnement pour Bulgogi ?
Assaisonnement pour Bulgogi a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 19 pour 100 g.
Assaisonnement pour Bulgogi est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Assaisonnement pour Bulgogi a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Sauce tahini maison au piment et à l'ail.
Quelle forme de mélange d'épices a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de mélange d'épices dans cette base, Mélange d'herbes et d'épices séchées (sans sel ajouté) a la charge glycémique la plus basse (4 pour 100 g).
Consultez Assaisonnement pour Bulgogi dans l'application Logi, avec votre portion.
