Asperge
IG bas
CG 0.2 par pièce (16 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge et index glycémiques extrêmement bas
- Faible densité calorique totale (peut nécessiter des portions plus grandes pour la satiété)
Asperge a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (16 g) ajoute une charge glycémique de 0.2.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168389 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Asperge
- Asperges en conserveGI 15 · CG 0.3 pour 100 g canned
- GI 15 · CG 1 pour 100 g white
Asperge blanche - GI 15 · CG 1 pour 100 g boiled
Asperge bouillie - GI 15 · CG 1 pour 100 g grilled
Asperge grillée - GI 15 · CG 1 pour 100 g wild
Asperge sauvage - asperge verteGI 15 · CG 1 pour 100 g green
- Asperges (frites à l'air chaud)GI 15 · CG 1 pour 100 g fried
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Asperge fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 spear tip (2" long or less) | 4 g | 0 |
| 1 spear, small (5" long or less) | 12 g | 0.1 |
| 1 spear, medium (5-1/4" to 7" long) | 16 g | 0.2 |
| 1 spear, large (7-1/4" to 8-1/2") | 20 g | 0.2 |
| 1 spear, extra large (8-3/4" to 10" long) | 24 g | 0.2 |
| 1 tasse | 134 g | 1.3 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 20 kcal |
| Glucides | 3.9 g |
| Sucres (total) | 1.9 g |
| Naturels | 1.9 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0.02 g |
| Insaturés | 0.08 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge et index glycémiques extrêmement bas
- Excellente teneur en eau pour l'hydratation
- Bonne source de fibres prébiotiques pour la santé intestinale
- Faible densité calorique totale (peut nécessiter des portions plus grandes pour la satiété)
- Teneur limitée en protéines pour le maintien musculaire
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Asperge
-
Saumon au four aux asperges et sauce citron-moutarde 30 min · 9 ingrédients · facile -
Boerenomelet (Omelette fermière hollandaise aux légumes de printemps) 18 min · 8 ingrédients · facile -
Salade d'asperges rôties et de haricots blancs à la vinaigrette au citron 25 min · 11 ingrédients · moyen -
Salade méditerranéenne au thon et haricots blancs avec asperges de printemps 15 min · 8 ingrédients · facile
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Asperge ?
Asperge a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (16 g) a une charge glycémique de 0.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Asperge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Asperge a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Asperge a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Asperge dans cette base, Asperges en conserve a la charge glycémique la plus basse (0.3 pour 100 g).
Consultez Asperge dans l'application Logi, avec votre portion.
