Seitan de gluten puro
IG bajo
CG 2 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Alto grado de concentración de gluten
Seitan de gluten puro tiene un índice glucémico de 15 (Bajo).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Proporciona un perfil proteico completo junto con probióticos beneficiosos y un alto contenido en fibra, lo que favorece una mejor salud intestinal y la sensibilidad a la insulina.
Tempeh - CG 1 por 100 g Es una fuente de proteína completa y menos procesada que es más fácil de digerir y proporciona minerales esenciales como calcio y magnesio.
Tofu natural
Formas de Seitan de gluten puro
- Proteína a base de seitanGI 15 · CG 1 por 100 g based protein
- Mezcla de seitánGI 25 · CG 2 por 100 g blend
- GI 35 · CG 2 por 100 g grilled
Seitan a la parrilla - GI 35 · CG 2 por 100 g salted
Seitan salado - Chorizo de seitán veganoGI 35 · CG 3 por 100 g chorizo
- Hamburguesa de seitán (orgánica)GI 40 · CG 3 por 100 g patty
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Seitan de gluten puro es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 370 kcal |
| Carbohidratos | 14 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.4 g |
| Proteínas | 75 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sodio | 370 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Densidad proteica muy alta
- Contenido muy bajo en grasas
- Alto grado de concentración de gluten
- Contenido muy bajo en fibra
- Aislado de proteína de trigo altamente procesado
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Seitan de gluten puro?
Seitan de gluten puro tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 2 por 100 g.
¿Es Seitan de gluten puro bueno para personas con resistencia a la insulina?
Seitan de gluten puro tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Seitan de gluten puro tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Seitan de gluten puro en esta base de datos, Proteína a base de seitan tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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