Proteína a base de seitan
IG bajo
CG 1 por 100 g
- Contenido de proteínas muy alto
- Nivel moderado de procesamiento
Proteína a base de seitan tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Seitan de gluten puro simple (15).
Actualizado 28 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Seitan de gluten puro
- GI 15 · CG 2 por 100 g
Seitan de gluten puro - Mezcla de seitánGI 25 · CG 2 por 100 g blend
- GI 35 · CG 2 por 100 g grilled
Seitan a la parrilla - GI 35 · CG 2 por 100 g salted
Seitan salado - Chorizo de seitán veganoGI 35 · CG 3 por 100 g chorizo
- Hamburguesa de seitán (orgánica)GI 40 · CG 3 por 100 g patty
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Proteína a base de seitan es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 143 kcal |
| Carbohidratos | 5.2 g |
| Azúcares (total) | 0.2 g |
| Naturales | 0.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.4 g |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sodio | 370 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido de proteínas muy alto
- Bajo contenido en grasas y azúcares
- Nivel moderado de procesamiento
- Bajo contenido en fibra
- Alto contenido en gluten
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Proteína a base de seitan?
Proteína a base de seitan tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.
¿Es Proteína a base de seitan bueno para personas con resistencia a la insulina?
Proteína a base de seitan tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Seitan de gluten puro tiene la menor carga glucémica?
Proteína a base de seitan tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Seitan de gluten puro en esta base de datos (1 por 100 g).
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