Salmón
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
- Excelente fuente de proteínas de alta calidad
- Posible acumulación de metales pesados (mercurio) en peces salvajes de mayor tamaño
Salmón no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Salmón (crudo, atlántico)
- sin IG
Salmón (crudo, atlántico) - Filete de salmón en salsa de tomateGI 20 · CG 1 por 100 g in tomato sauce
- Hamburguesa de salmónGI 35 · CG 2 por 100 g cutlet
- GI 40 · CG 2 por 100 g teriyaki
Salmón teriyaki - GI 55 · CG 10 por 100 g wrap
Wrap de salmón - Salmón (grado sashimi)sin IG sushi grade
- sin IG grilled
Salmón a la parrilla - +10 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Salmón es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 206 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Grasas | 13 g |
| Saturadas | 3.1 g |
| Insaturadas | 9.9 g |
| Sodio | 50 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de proteínas de alta calidad
- Rico en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón
- Cero impacto glucémico, ideal para la resistencia a la insulina
- Posible acumulación de metales pesados (mercurio) en peces salvajes de mayor tamaño
- Alta densidad calórica en comparación con el pescado blanco
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Salmón?
Salmón no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Salmón bueno para personas con resistencia a la insulina?
Salmón no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Salmón (crudo, atlántico) tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Salmón (crudo, atlántico) en esta base de datos, Filete de salmón en salsa de tomate tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Salmón en la app Logi, con tu porción.
