Rutabaga
IG alto
CG 6 por 100 g
- Baja densidad calórica
- Índice glucémico moderado
Rutabaga tiene un índice glucémico de 72 (Alto).
Actualizado 22 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Rutabaga es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 37 kcal |
| Carbohidratos | 8.6 g |
| Azúcares (total) | 4.5 g |
| Naturales | 4.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.6 g |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.18 g |
| Sodio | 12 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja densidad calórica
- Buen contenido de fibra
- Rico en vitamina C
- Índice glucémico moderado
- Contenido moderado de azúcar
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Rutabaga?
Rutabaga tiene un índice glucémico de 72 (Alto) y una carga glucémica de 6 por 100 g.
¿Es Rutabaga bueno para personas con resistencia a la insulina?
Rutabaga tiene un índice glucémico alto (72). Las personas con resistencia a la insulina deben limitar su consumo.
¿Cómo afecta Rutabaga al azúcar en sangre?
Rutabaga tiene una carga glucémica de 6 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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