Quinua roja
IG bajo
CG 11 por 100 g
- Proteína completa de alta calidad
- Carga glucémica moderada
Quinua roja tiene un índice glucémico de 53, igual que el de Quinoa cocida simple (53).
Actualizado 1 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Extremadamente bajo en carbohidratos y carga glucémica, lo que lo hace ideal para el manejo de la resistencia a la insulina.
Coliflor picada finamente - CG 1 por 100 g El alto contenido de fibra soluble ralentiza la absorción de glucosa de manera más efectiva que los granos.
Semillas de chía
Formas de Quinoa cocida
- GI 53 · CG 11 por 100 g
Quinoa cocida - GI 45 · CG 6 por 100 g green bean salad
Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera - Trigo sarraceno germinadoGI 35 · CG 7 por 100 g sprouted
- GI 50 · CG 8 por 100 g vegetable salad
Ensalada de quinoa y verduras con aderezo ligero - GI 45 · CG 9 por 100 g stuffing
Relleno de verduras de quinoa - GI 45 · CG 10 por 100 g idli
Pastel fermentado al vapor (quinoa y lentejas) - GI 53 · CG 11 por 100 g cooked
Quinoa cocida - +6 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Quinua roja es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 21.3 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 4.1 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Proteína completa de alta calidad
- Rico en minerales esenciales
- Carga glucémica moderada
- Contiene antinutrientes como saponinas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Quinua roja?
Quinua roja tiene un índice glucémico de 53 (Bajo) y una carga glucémica de 11 por 100 g.
¿Es Quinua roja bueno para personas con resistencia a la insulina?
Quinua roja tiene un índice glucémico bajo (53), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Quinoa cocida tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Quinoa cocida en esta base de datos, Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera tiene la menor carga glucémica (6 por 100 g).
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