Quinoa
IG bajo
CG 34 por 100 g
- Alto contenido en proteínas y fibra
- Densidad calórica moderada
Quinoa tiene un índice glucémico de 53, igual que el de Quinoa cocida simple (53).
Actualizado 14 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168874 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Quinoa cocida
- GI 53 · CG 11 por 100 g
Quinoa cocida - GI 45 · CG 6 por 100 g green bean salad
Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera - Trigo sarraceno germinadoGI 35 · CG 7 por 100 g sprouted
- GI 50 · CG 8 por 100 g vegetable salad
Ensalada de quinoa y verduras con aderezo ligero - GI 45 · CG 9 por 100 g stuffing
Relleno de verduras de quinoa - GI 45 · CG 10 por 100 g idli
Pastel fermentado al vapor (quinoa y lentejas) - GI 53 · CG 11 por 100 g cooked
Quinoa cocida - +6 más
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Quinoa es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 368 kcal |
| Carbohidratos | 64.2 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 2.1 g |
| Insoluble | 4.9 g |
| Proteínas | 14.1 g |
| Grasas | 6.1 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 5.4 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en proteínas y fibra
- Índice glucémico bajo
- Rico en minerales
- Densidad calórica moderada
- Contiene algo de grasas saturadas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Quinoa?
Quinoa tiene un índice glucémico de 53 (Bajo) y una carga glucémica de 34 por 100 g.
¿Es Quinoa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Quinoa tiene un índice glucémico bajo (53), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Quinoa cocida tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Quinoa cocida en esta base de datos, Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera tiene la menor carga glucémica (6 por 100 g).
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