Plátano verde cocido
IG bajo
CG 12 por pieza típico (120 g) · CG 10 por 100 g
- Alto contenido de almidón resistente
- Carga glucémica moderada
Plátano verde cocido tiene un índice glucémico de 45, menor que el de Banana simple (51). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 12.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Sirve como una alternativa con un índice glucémico mucho más bajo y rica en fibra para quienes controlan la resistencia a la insulina.
Coliflor - CG 0.5 por 100 g Ofrece una textura similar al cocinarla, pero con significativamente menos carbohidratos que el plátano verde hervido.
Calabacín
Formas de Banana
- GI 51 · CG 11.6 por 100 g
Banana - GI 42 · CG 9.6 por 100 g green
Plátano verde - GI 42 · CG 10 por 100 g unripe
Plátano verde - GI 51 · CG 11 por 100 g frozen
Plátano congelado - Banana prataGI 51 · CG 12 por 100 g prata
- plátano cocidoGI 55 · CG 15 por 100 g cooked
- Banana fritaGI 60 · CG 23 por 100 g fried
- +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Plátano verde cocido es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 90 kcal |
| Carbohidratos | 21.8 g |
| Azúcares (total) | 2.3 g |
| Naturales | 2.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de almidón resistente
- Índice glucémico bajo
- Buen contenido de agua
- Carga glucémica moderada
- Perfil de carbohidratos almidonados
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Plátano verde cocido?
Plátano verde cocido tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 12; por 100 g la carga glucémica es 10.
¿Es Plátano verde cocido bueno para personas con resistencia a la insulina?
Plátano verde cocido tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Banana tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Banana en esta base de datos, Plátano verde tiene la menor carga glucémica (9.6 por 100 g).
Consulta Plátano verde cocido en la app Logi, con tu porción.
