Plátano cocido
IG medio
CG 21.6 por pieza típico (120 g) · CG 18 por 100 g
- Fuente de carbohidratos complejos
- Carga glucémica moderada
Plátano cocido tiene un índice glucémico de 55, mayor que el de Plátano simple (40). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 21.6.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Coliflor al vapor y trituradaCG 1 por 100 g El puré de coliflor proporciona un impacto glucémico significativamente menor (GL 1 frente a 18) y sirve como guarnición con una textura similar a la de los alimentos con almidón.
- Apio nabo al vapor, triturado o en cubosCG 3 por 100 g El apio nabo al vapor ofrece una carga glucémica mucho menor (GL 3 frente a 18) y una sensación en boca similar a la de las hortalizas de raíz.
- CG 6 por 100 g La calabaza butternut asada es una alternativa rica en nutrientes que reduce la carga glucémica en dos tercios en comparación con el plátano macho hervido.
Calabaza asada
Formas de Plátano
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Plátano cocido es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 122 kcal |
| Carbohidratos | 31.9 g |
| Azúcares (total) | 14.9 g |
| Naturales | 14.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.6 g |
| Proteínas | 1.3 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.15 g |
| Sodio | 3 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de carbohidratos complejos
- Contiene fibra dietética
- Bajo en grasa
- Carga glucémica moderada
- Bajo contenido de proteínas
- No es una fuente significativa de micronutrientes
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Plátano cocido?
Plátano cocido tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 21.6; por 100 g la carga glucémica es 18.
¿Es Plátano cocido bueno para personas con resistencia a la insulina?
Plátano cocido tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Coliflor al vapor y triturada.
¿Qué forma de Plátano tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Plátano en esta base de datos, Plátano tiene la menor carga glucémica (13 por 100 g).
Consulta Plátano cocido en la app Logi, con tu porción.
