Patata asada
IG alto
CG 31.1 por pieza (173 g) · CG 18 por 100 g
- Buena fuente de minerales
- Índice glucémico alto
Patata asada tiene un índice glucémico de 85, mayor que el de Patata simple (78). Una pieza (173 g) añade una carga glucémica de 31.1.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170111 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y menos carbohidratos, lo que lo hace ideal para controlar los niveles de insulina.
Coliflor - CG 10 por 100 g Aunque sigue siendo rico en almidón, tiene un índice glucémico más bajo que una papa al horno estándar y aporta más micronutrientes.
Batatas - CG 5 por 100 g Ofrece un perfil de carbohidratos mucho más bajo y un mayor contenido de fibra, lo que resulta en un impacto significativamente reducido en los niveles de insulina.
Chirivía
Formas de Patata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Patata - Patata moradaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
Papa amarilla - GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- +28 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Patata asada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 93 kcal |
| Carbohidratos | 21 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 1.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.6 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buena fuente de minerales
- Bajo en grasa
- Alimento integral natural
- Índice glucémico alto
- Carga glucémica alta por porción
- Provoca picos rápidos de azúcar en sangre
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Patata asada?
Patata asada tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una pieza (173 g) tiene una carga glucémica de 31.1; por 100 g la carga glucémica es 18.
¿Es Patata asada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Patata asada tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Patata asada en la app Logi, con tu porción.
