Pan rallado
IG alto
CG 54.7 por taza (108 g) · CG 50.6 por 100 g
- Aproximadamente 13 g de proteína por cada 100 g, provenientes de la harina de trigo.
- Pan blanco seco: índice glucémico (IG) de aproximadamente 75 y una carga glucémica de aproximadamente 54 por cada 100 g.
Pan rallado tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una taza (108 g) añade una carga glucémica de 54.7.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #174928 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g Almond flour coats and binds the same way with very few digestible carbohydrates.
Harina de almendra - CG 31.7 por 100 g Rolled oats make a crunchy coating or binder with more fibre and a lower glycemic load.
Avena - sin IG Finely grated parmesan gives a crisp crust on baked dishes with almost no carbohydrates.
Queso parmesano
Formas de Pan rallado
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Pan rallado es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 2 g | 1.2 |
| 1 tbsp | 7 g | 3.4 |
| 1/4 cup | 27 g | 13.7 |
| 1 cup | 108 g | 54.7 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 395 kcal |
| Carbohidratos | 71.98 g |
| Azúcares (total) | 6.2 g |
| Naturales | 6.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Soluble | 1.3 g |
| Insoluble | 3.2 g |
| Proteínas | 13.35 g |
| Grasas | 5.3 g |
| Saturadas | 1.06 g |
| Insaturadas | 4.24 g |
| Sodio | 600 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aproximadamente 13 g de proteína por cada 100 g, provenientes de la harina de trigo.
- Bastante bajo en grasa: alrededor de 5 g por cada 100 g.
- Pan blanco seco: índice glucémico (IG) de aproximadamente 75 y una carga glucémica de aproximadamente 54 por cada 100 g.
- Solo alrededor de 4,5 g de fibra por cada 100 g.
- Alrededor de 730 mg de sodio por cada 100 g.
- Un rebozado absorbe la grasa de la fritura.
Calcula la carga glucémica de una comida con Pan rallado
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan rallado?
Pan rallado tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una taza (108 g) tiene una carga glucémica de 54.7; por 100 g la carga glucémica es 50.6.
¿Es Pan rallado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan rallado tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Pan rallado tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Pan rallado en esta base de datos, Pan rallado integral tiene la menor carga glucémica (48.5 por 100 g).
Consulta Pan rallado en la app Logi, con tu porción.
