Harina de espelta integral
IG medio
CG 34 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Carga glucémica moderada
Harina de espelta integral tiene un índice glucémico de 55, igual que el de harina de espelta simple (55).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Extremadamente bajo en carbohidratos y carga glucémica, lo que lo hace ideal para controlar la resistencia a la insulina.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Alto contenido en fibra y significativamente menor en carbohidratos netos en comparación con las harinas integrales.
Harina de coco - CG 4.5 por 100 g Ofrece un contenido de proteínas mucho mayor y un impacto insignificante en los niveles de azúcar en sangre.
Harina de altramuz
Formas de harina de espelta
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Harina de espelta integral es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 335 kcal |
| Carbohidratos | 62 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Soluble | 3 g |
| Insoluble | 7 g |
| Proteínas | 14 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Buena fuente de proteínas
- Bajo en azúcares añadidos
- Carga glucémica moderada
- Contiene gluten
- Ligeramente procesado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de espelta integral?
Harina de espelta integral tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 34 por 100 g.
¿Es Harina de espelta integral bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de espelta integral tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de harina de espelta tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de harina de espelta en esta base de datos, Pan para salchicha (harina de espelta) tiene la menor carga glucémica (19 por 100 g).
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