Gudeg
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Gudeg tiene un índice glucémico de 55, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Gudeg se ubica por encima del promedio en índice glucémico.
Gudeg es adecuado con moderación para personas que monitorean sus niveles de azúcar en sangre.
Puntuación Logi: 5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Contiene fibra dietética
- ✓ Fuente de nutrientes de origen vegetal
- ✗ Azúcar añadido moderado proveniente del azúcar de palma
- ✗ Contiene grasas saturadas de la leche de coco
- ✗ Contenido moderado de sodio
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 18g |
| Azúcares (total) | 7g |
| Naturales | 5.0g |
| Añadidos | 2g |
| Fibra | 3g |
| Soluble | 0.9g |
| Insoluble | 2.1g |
| Proteínas | 1.5g |
| Grasas | 3.5g |
| Saturadas | 2.5g |
| Insaturadas | 1g |
| Sodio | 350mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gudeg?
Gudeg tiene un índice glucémico de 55, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Gudeg bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gudeg tiene un índice glucémico moderado (55). Las personas con resistencia a la insulina pueden consumirlo con moderación.
¿Cómo afecta Gudeg al azúcar en sangre?
Gudeg tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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