Gudeg
IG medio
CG 10 por 100 g
- Contiene fibra dietética
- Azúcar añadido moderado proveniente del azúcar de palma
Gudeg tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 7 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Gudeg es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 18 g |
| Azúcares (total) | 7 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 2 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 2.5 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene fibra dietética
- Fuente de nutrientes de origen vegetal
- Azúcar añadido moderado proveniente del azúcar de palma
- Contiene grasas saturadas de la leche de coco
- Contenido moderado de sodio
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gudeg?
Gudeg tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 10 por 100 g.
¿Es Gudeg bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gudeg tiene un índice glucémico moderado (55). Las personas con resistencia a la insulina pueden consumirlo con moderación.
¿Cómo afecta Gudeg al azúcar en sangre?
Gudeg tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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