Encurtido de verduras casero
IG bajo
CG 0.2 por cucharada típico (15 g) · CG 1 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Contenido moderado de sodio
Encurtido de verduras casero tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 0.2.
Actualizado 16 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Encurtido de verduras casero es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 6 g |
| Azúcares (total) | 3 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Bajo índice glucémico
- Sin azúcares añadidos
- Contenido moderado de sodio
- Contiene vinagre (puede no ser adecuado para todos)
Calcula la carga glucémica de una comida con Encurtido de verduras casero
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Encurtido de verduras casero?
Encurtido de verduras casero tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 0.2; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Encurtido de verduras casero bueno para personas con resistencia a la insulina?
Encurtido de verduras casero tiene un índice glucémico bajo (20), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Encurtido de verduras casero al azúcar en sangre?
Encurtido de verduras casero tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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