Coliflor

Coliflor

GI 15 · BajoCG 1 / 100 g10/10

IG bajo

15 GI

CG 1 por 100 g

Puntuación Logi 10/10

Carga glucémica extremadamente baja
Baja densidad proteica

Coliflor tiene un índice glucémico de 15 (Bajo).

Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

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Coliflor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

25

Calorías

5 g

Carbohidratos

1.9 g

Proteínas

0.3 g

Grasas

por 100g

Calorías	25 kcal
Carbohidratos	5 g
Azúcares (total)	1.9 g
Naturales	1.9 g
Añadidos	0 g
Fibra	2 g
Soluble	0.6 g
Insoluble	1.4 g
Proteínas	1.9 g
Grasas	0.3 g
Saturadas	0.1 g
Insaturadas	0.2 g
Sodio	30 mg

Nivel de procesamiento

5%

Mínimo

¿Por qué esta puntuación?

Carga glucémica extremadamente baja
Alto contenido de agua
Alimento básico versátil bajo en carbohidratos
Baja densidad proteica
Perfil nutricional más bajo que el de las verduras de hoja verde

Alérgenos

No se indica ningún alérgeno UE-14

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Coliflor?

Coliflor tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.

¿Es Coliflor bueno para personas con resistencia a la insulina?

Coliflor tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Cómo afecta Coliflor al azúcar en sangre?

Coliflor tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.

Consulta Coliflor en la app Logi, con tu porción.

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