Col fermentado
IG bajo
CG 1.5 por taza típico (150 g) · CG 1 por 100 g
- Rico en probióticos
- Alto contenido de sodio
Col fermentado tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Chucrut casero simple (15). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 1.5.
Actualizado 14 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Chucrut casero
- GI 15 · CG 1 por 100 g
Chucrut casero - Chucrut de ajo y eneldo VadaszGI 15 · CG 0.5 por 100 g garlicherb
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Chucrut bajo en sodio - Chucrut con champiñones y tocinoGI 15 · CG 1 por 100 g with mushroom bacon
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Chucrut sin azúcar
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Col fermentado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 19 kcal |
| Carbohidratos | 4.3 g |
| Azúcares (total) | 1.8 g |
| Naturales | 1.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 1.9 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.08 g |
| Sodio | 200 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Rico en probióticos
- Alto contenido de fibra
- Bajo índice glucémico
- Alto contenido de sodio
- Bajo contenido de proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col fermentado?
Col fermentado tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 1.5; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Col fermentado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col fermentado tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Chucrut casero tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Chucrut casero en esta base de datos, Chucrut de ajo y eneldo Vadasz tiene la menor carga glucémica (0.5 por 100 g).
Consulta Col fermentado en la app Logi, con tu porción.
